【梭子蟹死了能吃吗】

发布时间：2024-09-21 17:32:57 来源： 作者：饮食养生

中秋前后是梭蟹死吃梭子蟹的最好的季节，这个时候的梭蟹死梭子蟹口感好，肉质鲜美，梭蟹死而且价格也适中。梭蟹死但是梭蟹死很多人为了贪图便宜，购买死了的梭蟹死梭子蟹，这样对身体是梭蟹死不利的，还会诱发一些疾病，梭蟹死梭子蟹死了还能吃吗，梭蟹死吃了有什么危害，梭蟹死下面就来具体的梭蟹死介绍。

梭子蟹是一种营养价值非常丰富的海鲜类食材，梭子蟹，梭蟹死学名是梭蟹死“蝤蛑”，有些地方俗称“白蟹”。梭蟹死因头胸甲呈梭子形，所以取名为“梭子蟹”。它的甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色;雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。

梭子蟹的肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。这里需要注意的是，梭子蟹的营养价值是针对新鲜的，活的的梭子蟹来说的，如果是梭子蟹死了的话，营养物质会降低，最好选择新鲜的，制作美食，口感好，营养多。

对于死的梭子蟹最好尽量不要食用。虽然梭子蟹肉味鲜美，营养丰富，但死蟹还是忌食之;因为蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，梭子蟹一旦死了以后，其中的病菌就会繁殖，而且会出现组氨酸这样的物质，经过分解以后，会导致中毒物质的堆积，出现中毒的一些症状，腹泻，呕吐，或者是肠胃功能紊乱，甚至昏迷。

梭子蟹死了最好不要吃了，会出现身体不适，而且也会出现中毒的情况，如果你买了新鲜的吃不完的话，可以放在冰箱里冷冻，吃的时候解冻就可以了，这样的话可以减少有毒物质的堆积，大家在购买的时候一定不要挑死的。

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